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Prestigioso vino con historia. Tercera generación de la familia Pariente dedicando pasión en la elaboración de este singular vino. ¡Hasta 31 de marzo! Oferta Jose Pariente Verdejo 2009 por sólo 6,95€
Tras el análisis de las uvas procedentes de nuestras 54 subparcelas, se vinifican por separado. La fermentación se adapta a la calidad de uva que posee cada parcela. Como regla general, se hacen muchos remontados durante la primeros momentos de la fermentación alcohólica (fase acuosa), después más moderados, determinándolos por cata. La duración de la [...]
Presentado en caja de madera serigrafiada de 1 botella. Ya desde su primera añada, el tinto Aalto se convirtió en una de las estrellas del panorama de la Ribera del Duero. No podía ser de otra forma, teniendo en cuenta la experiencia de sus progenitores.
Aalto es el proyecto de futuro de Mariano García (ex-Vega Sicilia) y Javier Zaccagnini (ex-director CRDO Ribera del Duero) junto a otros socios. La producción inicial rondó las 50.000 botellas, y al estilo bordelés. Vinifican 2 vinos, Aalto, y un segundo, Aalto PS (la maxima selección). La idea es ir aumentando la producción progresivamente, hasta [...]
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