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Las Autenticas almejas gallegas a manos de mariscadores gallegos Las almejas son unos de los mariscos más sabrosos y más consumidos gracias a sus diferentes modos de preparación y a su sabor tan delicioso y peculiar. Entre las más consumidas y de mayor calidad podemos encontrar la almeja fina,la almeja blanca,la almeja roja,la almeja japónica [...]
La sepia, conocida en Galicia con el nombre de choco, es un cefalópodo que habita sobre todo en aguas del Mediterráneo y del Atlántico. Se puede encontrar en los mercados durante todo el año, aunque las capturas en nuestro país se producen en los meses más fríos. Su carne es dura, sabrosa y bastante apreciada [...]
En este lote se incluyen: – 2 Bueyes o Centollas (800 gr.- 1 kg.) – 6 Nécoras grandes – 300 gr. de Camarones – 20 Langostinos – 1 Bandeja de Pulpo (250 gr.) – 1 Tarta de Santiago Obsequio: 2 Botellas de Vino Albariño “O Vello Bodegueiro” (D.O. Rías Baixas) Este producto se sirve cocido [...]
El San Pedro, también llamado San Martiño, es un pescado de cuerpo alto y comprimido, que tiene una cabeza muy grande y que carece de escamas excepto en la línea lateral. Presenta espinas al lado del abdomen y la aleta dorsal tiene radios muy largos. De color dorado, o gris verdoso, este pescado tiene una [...]
El rodaballo tiene el cuerpo plano, en forma de rombo, asimétrico y casi circular. Está cubierto de bultitos duros pero sin escamas. Se mimetiza con el entorno. Generalmente es de color castaño grisáceo, con numerosas manchas, el vientre blanquecino y con una boca grande.
El rape tiene la cabeza grande, amplia y aplanada y el cuerpo de forma cónica. La boca, provista de abundantes dientes, es enorme, casi tan ancha como la cabeza. Los labios son carnosos y la mandíbula inferior sobresale por delante de la superior. No tiene escamas; es de color rojo pardo o verde pardo, con [...]
Tiene la cabeza grande, amplia y aplanada y el cuerpo de forma cónica. La boca, provista de abundantes dientes, es enorme, casi tan ancha como la cabeza. Los labios son carnosos y la mandíbula inferior sobresale por delante de la superior. No tiene escamas; es de color rojo pardo o verde pardo, con manchas oscuras.
El rape tiene la cabeza grande, amplia y aplanada y el cuerpo de forma cónica. La boca, provista de abundantes dientes, es enorme, casi tan ancha como la cabeza. Los labios son carnosos y la mandíbula inferior sobresale por delante de la superior. No tiene escamas; es de color rojo pardo o verde pardo, con [...]
