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Ximenez spinola, por voluntad de consejo de familia, solamente elabora selecciones limitadas y numeradas de sus productos, lo que convierte a cada botella en una pieza única, al tiempo que garantiza la excelencia y vejez de su contenido. Desde 1948, esta solera ha estado dedicada exclusivamente al consumo particular de esta casa, aunque excepcionalmente, el [...]
El origen de este Brandy son las mismas holandas que abastecieron durante el S.XIX a la región de Charante (Francia), para suplir la producción de sus vides filoxeradas. Por ello es muy diferente del Brandy de Jerez, aproximándose más al Cognac. En la elaboración del Brandy Peinado influyen dos factores muy importantes: su materia prima [...]
