Descripción de Mero (mínimo de 4 kg/pieza)
El mero es un pez de cuerpo robusto y voluminoso. La cabeza es alargada, con bultos entre los ojos y la frente. La mandíbula inferior es prominente y los dientes se disponen en, por lo menos, tres filas. El hocico del mero es ancho y grande, con los labios muy gruesos. El lomo es de color grisáceo y el vientre amarillo. Puede llegar a medir hasta dos metros de longitud.





