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Descripción de Dorada Cultivo
Su cuerpo es alto y comprimido, de color gris plateado, bien proporcionado pero más escaso en el lomo. Tiene una mancha dorada entre los ojos, y en cada opérculo una mancha negra. Los labios son gruesos y carnosos. Puede llegar a los 70 centímetros. La dorada salvaje tiene una carne firme y de un sabor muy especial dado su hábitat marino. No es un pescado que se encuentre con facilidad en Galicia, dado que este pez gusta de aguas cálidas.
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