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“El caviar de oricios se elabora a partir de las huevas de erizo de mar.Recogidos en los acantilados, pedreros y fondos marinos de la costa cantábrica, los oricios requieren una atenta y esmerada selección.Extraidas manualmente, con sumo cuidado, las huevas se envasan tal y como se encuentran en el caparazón. Dicen los gastrónomos que el [...]
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No es fácil encontrar anguila ahumada. Benfumat ofrece la anguila ahumada Benfumat en una pieza entera de aproximadamente1 kg. Benfumat (en catalán, bien ahumado) es especialista en ahumados desde hace más de 20 años y su gama de ahumados, entre la que destacan las distintas preparaciones del salmón ahumado Nature, incluye también atún, bacalao, anguila [...]
El salmón ahumado Nature es un producto exclusivo de Benfumat. Tiene unas características parecidas a las del salmón ahumado salvaje puesto que su cría se realiza en ámbitos de semilibertad. Una de las propiedades que caracteriza al salmón ahumado Nature de Benfumat es su tamaño, no excesivamente grande. El salmón ahumado Nature de Benfumat es [...]
Las Autenticas almejas gallegas a manos de mariscadores gallegos Las almejas son unos de los mariscos más sabrosos y más consumidos gracias a sus diferentes modos de preparación y a su sabor tan delicioso y peculiar. Entre las más consumidas y de mayor calidad podemos encontrar la almeja fina,la almeja blanca,la almeja roja,la almeja japónica [...]
La sepia, conocida en Galicia con el nombre de choco, es un cefalópodo que habita sobre todo en aguas del Mediterráneo y del Atlántico. Se puede encontrar en los mercados durante todo el año, aunque las capturas en nuestro país se producen en los meses más fríos. Su carne es dura, sabrosa y bastante apreciada [...]
En este lote se incluyen: – 2 Bueyes o Centollas (800 gr.- 1 kg.) – 6 Nécoras grandes – 300 gr. de Camarones – 20 Langostinos – 1 Bandeja de Pulpo (250 gr.) – 1 Tarta de Santiago Obsequio: 2 Botellas de Vino Albariño “O Vello Bodegueiro” (D.O. Rías Baixas) Este producto se sirve cocido [...]
