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Su verdadero secreto radica en la confección de la Salsa de Escabeche, tan tradicional como sorprendente. Envíos a península en 24h. por solo 7,95€
El “Bonito del Norte” o “Thunnus Alalunga” se captura, uno a uno, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez [...]
El “Bonito del Norte” o “Thunnus Alalunga” se captura, uno a uno, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez [...]
Las almejas más famosas…de Carril, un enclave privilegiado de la Ría de Arousa conocido por sus mariscos y almejas, un producto irrepetible, de una calidad sin parangón y un sabor inigualable. La Almeja Blanca es de todas las variedades de almeja la que tiene la carne más tierna y por lo tanto es la más [...]
Perteneciente a la familia de los atunes, el bonito del norte es una de sus variedades de mayor calidad, ya que se caracteriza por tener un exquisito sabor y una textura mas suave que la del resto de su especie. Su captura tiene lugar en el golfo de Vizcaya, donde la flota de bajura del [...]
Capturado con redes o trampas muy especiales, esta delicia del mar es escasa y de una alta calidad. Su delicado proceso de fabricación es el secreto de su suave pero firme textura. Enlatados a mano y con un amor que se refleja en su agradable presencia.
En su época de desove se compran las merluzas en las lonjas de Vigo y A Coruna. Para su elaboración, se cuece en agua saláda, se extrae la piel exterior, se cortan en tacos y con orden se colocan en la lata añadiendo una rica salsa a base de guiso casero. De producción limitada, cada [...]
La escrupulosa limpieza del molusco hace que al ser degustado, no encuentre en nuestro paladar ninguna imperfección. Su carne firme y jugosa y su indescriptible sabor a mar haran deleitarse a su paladar Gourmet hasta cansarse de su excelente sabor. De producción limitada, cada una de las piezas contenida en esta conserva, es sometida inicialmente [...]
Un producto muy popular por su calidad gastronómica, que se localiza en fondos arenosos de poca profundidad enterradas bajo la arena; de procedencia de las playas de finisterre, son muy deseadas por su excelente calidad. Se extraen a pulmon libre de lo que hace lleguen a las lonjas totalmente vivas, sin arena y con una [...]
Una tapa clásica de las rías gallegas, elaborada a partir de zamburiñas, aceite vegetal, tomate, cebolla, especies y sal. La zamburiña (Chlamys Varia) es un marisco similar a la vieira pero de menor tamaño, y que vive en la costa gallega a unos 80 m de profundidad. Esta delicia ha sido elaborada por una empresa [...]
